2 septembre 2014 2 02 /09 /septembre /2014 10:49

TERRINES  ET RILLETTES

 

Elles sont élaborées à partir de boeuf SALERS en provenance du Cantal ( clin d'oeil : dans le Cantal il n'y a pas que de beaux passages il y a aussi de très bons produits à déguster )

 

 

Vous aurez le plaisir de découvrir :

 

- rillettes de boeuf Salers

 

- pâtés de boeuf Salers

    * au bleu d'Auvergne

    * au cantal

    * à la gentiane

    * aux trompettes de la mort

    * aux figues

    * aux abricots secs

 

Toute cette gamme a en plus de sa qualité gustative, l'atout de ne contenir ni :

 

  * ni colorant

  * ni conservateur

  * ni ail

  * ni oignon

  * ni échalote

 

 

Terrine de 180 grammes au tarif de :

 

  * 1 : 7 euros

  * 3 : 19 euros

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2 septembre 2014 2 02 /09 /septembre /2014 10:35
Dimanche, nous serons présents sur : - la foire au boudin de Neuville aux Bois ( sur la partie artisanale ) - le marché de Bazoches les Gallerandes

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13 juillet 2014 7 13 /07 /juillet /2014 17:56

Tout d'abord, je viens vous souhaiter de bonnes vacances et un grand courage pour les personnes qui travaillent.

 

Durant cette période estivale, je serais présente :

 

- le lundi matin à Neuville aux Bois

 

- le mercredi matin à Saran centre 

 

- le mercredi après-midi à Fleury les Aubrais ( quartier de la Bustière )

 

- le jeudi matin à Chilleurs aux Bois  

 

- le jeudi après-midi à Saint Pryvé Saint Mesmin        

 

- le vendredi après-midi à Saint Jean de Braye ou Ingré ( je vous l'indiquerais au fur et à mesure )    

 

- le dimanche matin à Fleury les Aubrais ( quartier Lamballe )

 

 

Pour le mardi après-midi, vous pouvez me retrouver sur le marché d'Ingré le 22 juillet et à partir de fin août tous les mardis.    

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12 juillet 2014 6 12 /07 /juillet /2014 20:34

Dans notre gamme de miels, nous vous proposons des miels UNIQUEMENT français, réalisés de manière artisanale.

 

Miels disponibles en 500 g au prix de 10 euros :

 

- acacia : clair, liquide, aussi fin que doux, calmant, laxatif. Délicieux pour les yaourts, les fromages blancs, les compotes, la fabrication de vos pains d'épices.

Miel récolté dans le département du Loiret

 

 

- printemps ( aubépine ) : presque blanc, crémeux, très bien pour sucrer les tisanes, goût neutre.                     

 Miel récolté dans le département de l'Indre, constitué principalement d'aubépine et de colza.    

                  

 

 - foret : contient beaucoup de fer, calcium et magnésium, parfumé, crémeux. Merveilleux accompagnement pour les crêpes. Miel récolté dans le département de l'Indre, constitué en partie de miellat de chêne.   

 

 

  - miel de thym : aromatique et corsé.Fait merveille dans les auces aigres douces, liquide. Stimulant contre la fatigue. Miel récolté dans le département de l'Hérault.  Tarif : 17 euros

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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 15:24

GATEAU AU CHOCOLAT

                                  

 

                                                                                          

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 50 g de chocolat blanc
- 6 cuillères à café de sucre chocolaté
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3
oeufs
- 40 g de beurre
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :


Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

Faites fondre le chocolat noir et au lait au micro-onde avec le
beurre et un fond d'eau. Ajoutez la crème fraiche.

Dans un autre récipient, mélangez les jaunes et 4 cuillères à café de sucre au chocolat jusqu'à l'obtention d'un mélange plus dense. Ajoutez les chocolats fondus ainsi que la farine.

Réduisez le chocolat blanc en miettes et incorporez-le à la préparation.

Montez les blancs en neige avec une pincée de
sel. Une fois montés, ajoutez 2 cuillères à café de sucre au chocolat pour les serrer.

Versez vote mélange chocolaté sur les blancs et mélanger délicatement.

Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez et laissez cuire 20 min.

Vérifiez la cuisson au bout de 10-15 min, il faut qu'il soit fondant au centre et cuit à l'extérieur! En refroidissant il va légèrement se solidifier.

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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 15:21

Préparation
pour Brownies minceur

1

Préchauffez le four Th. 6 (180°C).

2

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.

3

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre, tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

4

Ajoutez le chocolat au mélange œufs/sucre, puis la farine et mélangez bien le tout.

5

Ajoutez ensuite les noix de pécan concassés et enfournez pendant 20 min.

Ingrédients :

·                          180 g de chocolat noir

·                          100 g de sucre au caramel ou noisette

·                          75 g de farine

·                          50 g de beurre

·                          2 œufs

·                          100 g de noix de pécan (facultatif)  

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26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 15:40

Bonjour, vous pourrez nous retrouver à la Foire aux Arbres à SANDILLON de vendredi 1 à dimanche 3 novembre 2013

 

de 9 à 18h

 

vous aurez l'occasion de découvrir les chocolats et les différents cadeaux pour les fêtes de fin d'année

 

Karine

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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 18:51

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Bouchées mille feuille 45 grammes

 

 

Existe en chocolat noir, lait ou blanc

 

Tarif à l'unité : 3 euros

 

Tarif par 3 : 8 euros

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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 18:42

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Bouchée mille feuille chocolat noir 45 grammes

 

Tarif : 3 euros

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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 18:30

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Ballotin d'assortiment de chocolats français et artisanaux 224 grammes

 

Tarif : 15 euros

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